DAK Etiopia Purple Rain filter 1 kg
Opis
Kawa Dak Coffee Roasters Purple Rain Filter 1kg – Etiopia z nutami fioletowych owoców, fioletowych kwiatów i dzikich jagód Data palenia: 11.06.2026 Palarnia: Dak Coffee Roasters Pochodzenie: Etiopia Region / Stacja: Guji – Layo Station Odmiana / Proces: Heirloom / Anaerobic Natural Profil: Fioletowe owoce, Fioletowe kwiaty, Dzikie jagody Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy Dak Coffee Roasters Purple Rain to pierwszy anaerobowy natural nowego etiopskiego zbioru, pochodzący z regionu Guji, ze stacji Layo. Wiśnie fermentują w całości w szczelnych, beztlenowych zbiornikach przed suszeniem. Jasne palenie pod filtr pozwala uzyskać niezwykle bogaty i czysty napar. W filiżance znajdziesz fioletowe owoce, fioletowe kwiaty oraz dzikie jagody – kawa o niezwykłej złożoności i zbalansowanym profilu, idealna do metod przelewowych. Sprawdzone parametry parzenia (przelew): V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92–94°C. Podkreśli słodycz fioletowych owoców i dzikich jagód. Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Mielenie średnie, temperatura 93°C. Czas parzenia 3:00–3:30. Wydobędzie czystość fioletowych kwiatów i owocową złożoność. AeroPress: 15g kawy / 240ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 91°C. Czas 2:00 min. Pozwoli na wydobycie intensywności owoców i długiego, kwiatowego finiszu. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody o niskiej mineralizacji (TDS 70–120 ppm). Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty fioletowych owoców. Brakuje złożoności? Użyj temperatury 93–94°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (45 sekund). Dla kogo ta kawa? Dla miłośników intensywnych, owocowo-kwiatowych profili z etiopskiego Guji. Jeśli lubisz kawy słodkie, z nutami fioletowych owoców, fioletowych kwiatów i dzikich jagód, Purple Rain będzie strzałem w dziesiątkę. Dzięki paleniu pod filtr sprawdzi się doskonale w przelewie, Chemexie i AeroPressie. Częste pytania o Purple Rain (FAQ) Dlaczego ta kawa nazywa się "Purple Rain"? Nazwa oddaje wyjątkowy profil tej kawy – pierwszy anaerobowy natural nowego etiopskiego zbioru. W filiżance dominują fioletowe owoce, fioletowe kwiaty i dzikie jagody – cała filiżanka skierowana w tę samą stronę. Jak Purple Rain. Zasadniczo. Czym wyróżnia się proces Anaerobic Natural i stacja Layo? Proces Anaerobic Natural to metoda, w której wiśnie fermentują w całości w szczelnych, beztlenowych zbiornikach przed suszeniem. Dzięki temu kawa zyskuje intensywny, owocowy profil. Stacja Layo w regionie Guji w Etiopii specjalizuje się w tym procesie, oferując kawy o wyjątkowej złożoności. O palarni Dak Coffee Roasters Dak Coffee Roasters to palarnia kawy specialty z Amsterdamu, która stawia na wyjątkowe profile sensoryczne i bezpośrednie relacje z producentami. Ich kawy pochodzą z najlepszych plantacji z całego świata, a każda partia jest starannie wypalana, aby wydobyć jej unikalny charakter. Purple Rain to kwintesencja tego podejścia – kawa intensywna, owocowa i niezawodna, idealna do przelewowych metod parzenia.