Zestaw barwników spożywczych w żelu 6x20g

Opis

Przedstawiamy zestaw 6 barwników w żelu 6 x 20 g.

Bardzo proste do aplikacji barwniki w żelu, dzięki mocno skoncentrowanej barwie,

pozwalają uzyskać wyraziste i żywe kolory nawet w niewielkich aplikacjach.

Żel dokładnie wrabia się w masę, bez dodatku wody.

Nadaje się do wszelkiego rodzaju zastosowań między innymi masy cukrowej,

marcepanu, kremów śmietanowych, lukru królewskiego i makaroników.

Zalety barwników w żelu:

Łatwość wrabiania w masy cukiernicze dzięki niskiej zawartości wody.

Postać żelu ułatwia dozowanie i zmniejsza możliwość rozlania czy rozsypania barwnika,

Duża wydajność z 20 gramowej buteleczki dzięki podwyższonej koncentracji barwników,

Uniwersalne i łatwe stosowane, doskonałe dla pojedynczych tortów i dekoracji, oraz klientów prywatnych, pracujących dodatkowo w domu,

Bogata oferta wielu kolorów podstawowych, plus możliwość dowolnego ich łączenia.

Dozowanie:

Należy zaczynać dozowanie od jak najmniejszej ilości barwnika.

Powoli zwiększając dozy do uzyskania pożądanego koloru, a warunkach domowych, polecamy dozowanie wykałaczką.

Przyjmujemy dozowanie barwników tradycyjnych w żelu na poziomie 1-3 grama na 1 kilogram masy.

Dla uzyskania delikatnych odcieni wystarczą mniejsze dozy (nawet od 0,1 g/kg), dla silniejszych wybarwień można dodać więcej barwnika (do 20 g/kg).

W przypadku przedozowania, barwnik może migrować oraz upłynnić marcepan i masę cukrową.

Informacje techniczne:

Barwniki w żelu, można z sobą mieszać.

W zestawie występują kolory: 6 x 20g

Clearly pink - różowy

Beige chamois- beżowy

Electric spark- żółty

Bursting fire - czerwony

Shallow creek- błękitny

Starless night- czarny

Producent: FOOD COLOURS POLSKA