Solanka nastrzykowa do boczków parzonych

Opis

HAM PLUS B-1 - solanka nastrzykowa do boczków parzonych Posiadamy w ofercie kompletną mieszankę funkcjonalną (solankę nastrzykową) do produkcji boczków wędzonych- parzonych.

Solanka pozwala na uzyskanie zwiększonych wydajności boczku z równoczesnym zmniejszeniem strat związanych z obróbką termiczną. Nastrzyk od 30 do 60%. Pomimo, że solanka jest dedykowana do nastrzyku boczków, to równie dobrze sprawdza się do nastrzyku innych mięśni (szynek, karczu, pasków, pachwiny, drobiu, itp.).

Do nastrzyku polecamy również jeden z naszych aromatów solankowych (jako dodatek smakowy), np. Aromat solankowy K-1.

Mieszanka pakowana w worki po 13,5kg.

Dozowanie: 4,5kg/100l solanki.

Poziom nastrzyku: 30-60%Produkt od polskiego producenta mieszanek przyprawowych. Serdecznie polecamy!