Rozkoszne. Wegetariańska uczta z polskimi smakami [wyd. 2, 2023]

Opis

Rozkoszuj się uwielbianymi daniami w nowej odsłonie.

Odkryj ich nieprawdopodobny smak.

Wróć dzięki nim do najprzyjemniejszych momentów życia.

Znane i lubiane potrawy mają niezwykłą moc. Sprawiają, że czujesz się błogo i szczęśliwie. We mnie takie uczucia budzą dania polskiej kuchni, na których się wychowałem i które nigdy mi się nie nudzą. I choć polska kuchnia ma wiele odsłon, przedstawię ci tę wegetariańską. Bo właśnie ona jest wyjątkowo rozkoszna.

Rozgość się. Wspólnie gotujmy i smakujmy mniej lub bardziej znane dania. Znajdziesz tu przepis na pyszne gołąbki, które zawsze wychodzą. I na kiszone rzodkiewki ożenione z gruszką w lekkiej sałatce ziemniaczanej. Będziesz korzystać ze znanych składników, ale odkryjesz ich nowe zastosowania, które cię zachwycą – na samo wspomnienie o paście z korzenia pietruszki i orzechów włoskich będziesz się oblizywał, a dzięki nieoczywistej kajmakowej owsiance na kwaśnej śmietanie cały dzień będzie udany.

Znajdziesz tu dopieszczone przepisy, które nie będą dla ciebie wyzwaniem i spowodują, że w twoim życiu pojawi się więcej przyjemności. Aromatyczne śniadania zwabią cię rano do kuchni – nawet jeśli jesteś największym śpiochem. Obiady spowodują, że się uśmiechniesz (tak działa połączenie szparagów, cydru i koziego sera). Wieczory wypełnią ci cynamon, migdały i słodka róża. A karpatka z cytrynowo-waniliowym kremem i chrupiącą maślaną skorupką przyśni ci się w nocy…

Rozpieszczaj siebie. Gotuj z rodziną. Ucztuj z przyjaciółmi.

Podróżuj przez różne klimaty kulinarnych doznań - od prostych, tradycyjnych potraw, które zawsze kojarzą się z domem, po skomplikowane ekskluzywne dania, które zachwycą każdego, kto ich spróbuje. Wszystko to bez konieczności rezygnacji z miłości do mięsa - bo wegetariańska kuchnia potrafi zaskakiwać i dawać prawdziwe kulinarne rozkosze.

Odwiedź kuchnię pełną smaków - od kwasno-słodkich do wytrawnych i pikantnych - każde danie stworzone z myślą o tym, by dostarczyć Ci kulinarnej przyjemności. Spróbuj wegetariańskiego bigosu z tempehem, który zaskoczy cię swoją nieziemską głębią smaku, czy pierogów z sezonowymi warzywami, które rozpływają się w ustach.

Nie ograniczaj się do potraw jednokrotnego użytku - znajdziesz tu przepisy na długotrwałe przysmaki, jak domowy ketchup czy kiszone warzywa, które z dnia na dzień stają się coraz smaczniejsze.

Zanurz się w kolorach - od ciepłych brązów pieczonych jabłek z cynamonem, przez intensywną zieleń sałatki z rukoli, aż po różowe odcienie buraczków marynowanych. Każde danie to nie tylko uczta dla podniebienia, ale również dla oka.

Nie zapominaj o słodkościach - bo wegetariańska kuchnia to nie tylko warzywa. Przepyszne ciasta, torty, słodkie bułeczki czy domowy dżem mogą zdobić twoje stoły i zaskakiwać gości niebanalnymi smakami.

Naucz się tworzyć potrawy, które będą nie tylko smaczne, ale również zdrowe - bez konieczności rezygnacji z ulubionych smaków. Dania wegetariańskie to prawdziwe skarbnice witamin i minerałów, które są nam potrzebne na co dzień.

Od teraz wegetariańska kuchnia nie będzie już tajemnicą. Wejdziesz w nią z uśmiechem na twarzy, gotów na nowe kulinarnych przygody. A przede wszystkim - nauczyć się cieszyć każdym kęsem, bo jedzenie to prawdziwa przyjemność.