Zakwas Żytni 30g Biovegan

Opis

SKŁADNIKI: ekologiczne zmielone produkty przemiału żyta ZASTOSOWANIE: Wystarcza na uzyskanie ok. 1,5 kg chleba. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Składniki: 1 saszetka zakwasu chlebowego żytniego bio 30 g Biovegan, 700 g mąki pszennej, 300 g mąki żytniej, 2 saszetki drożdży suszonych bezglutenowych bio 9 g Biovegan, 2 łyżeczki soli, 750 ml letniej wody.

Przygotowanie: dokładnie wymieszać wszystkie suche składniki. Dodać wodę i dobrze wyrobić. Przykryć i odstawić na 2 godz. w ciepłe miejsce. Następnie zagnieść ponownie i umieścić w wysmarowanej formie do chleba. Umieścić w zimnym piecu wraz z miseczką wody. Piec w temperaturze 180-200 st. C przez ok. 80 min. Pozostawić do wystygnięcia. WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100g: Wartość energetyczna: 1442 kJ / 339 kcal;  Tłuszcz: 1,80 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,50 g; Węglowodany: 62,40 g w tym cukry: 1,60 g;  Błonnik: 14,0 g; Białko: 12,0 g Sól: < 0,01 g INFORMACJA ALERGENNA: Zawiera gluten; może zawierać gorczycę, sezam, soję.