Drożdże Winiarskie Uniwersalne Do 15% Na 25l

Opis

DROŻDŻE WINIARSKIE UNIWERSALNE DO 15% NA 25LSą to specjalnie wyselekcjonowane szczepy drożdży winiarskich zawieszonych w płynie ochronnym. Drożdże te zapewniają szybką i stabilną fermentację w bardzo szerokim zakresie temperatur, dobre odfermentowanie cukrów, trwałą barwę wina i atrakcyjny bukiet. Cechuje je oporność na wysokie stężenia cukru i alkoholu, dzięki czemu mogą być stosowane do restartu wina - "ruszenia" nastawu, kiedy wino przestanie "pracować" przed osiągnięciem zakładanych właściwości.

Szlachetne, uniwersalne drożdże do wszystkich rodzajów win. Polecane są zwłaszcza do win z:agrestugruszekmorelitruskawekzbóżgłogujabłekdzikiej różybiałych winogronrabarbaruśliwek renklodporzeczek.

Istotne cechy:drożdże w płynieopakowanie 20 ml na 5-25 Ltemperatura fermentacji: 12-32°Calkohol: do 15%pełnia możliwości - przy zastosowaniu pożywek: Kombi i Kombi VitaSposób użycia:Drożdże w płynie należy wstępne namnożyć, czyli przygotować szczepionkę drożdży - tak zwaną matkę drożdżowąDo butelki o pojemności 1 L wlej 150 ml soku lub włóż 200 g rozdrobnionych owoców, 300 ml wody i dodaj 2 łyżeczki cukruButelkę zakryj czopem z waty i pasteryzuj przez 30 minPo wystudzeniu do butelki wlej zawartość wstrząśniętej uprzednio torebeczki drożdżyCałość pozostaw na 1-2 doby w temp. 22-26°C, po czym wlej do pojemnika fermentacyjnego lub balonu z nastawem wina (5-25 L).

Uwaga!

We wszystkich etapach przygotowania szczepionki drożdży zachowaj sterylne warunki - szczególną uwagę zwróć na czystość naczynia, w którym będziesz namnażać drożdże.

Do optymalnego przebiegu procesu fermentacji wskazane jest dodanie pożywki: Kombi (401020) lub Kombi Vita (401030).

Najlepiej spożyć przed końcem: data ważności i nr partii na zgrzewie. Przechowywać w suchym miejscu, w temp. pokojowej. Produkt tylko dla enologii, nie do bezpośredniego spożycia.