Piec konwekcyjny z nawilżaniem H100S HENDI 229873 GN 1/1 230V/3500W
Opis
Profesjonalny piec konwekcyjny HENDI H100S do gastronomii
Profesjonalny piec konwekcyjny z nawilżaniem HENDI H100S o kodzie produktu 229873 to niezawodne urządzenie stworzone z myślą o intensywnej pracy w gastronomii, firmach cateringowych oraz lokalach serwujących świeże wypieki i dania gotowe. Model ten łączy w sobie wysoką wydajność, precyzję pieczenia oraz solidną konstrukcję ze stali nierdzewnej, co gwarantuje długą żywotność i bezawaryjność w codziennym użytkowaniu.
Duża pojemność komory w piecyku HENDI
W procesie przygotowania potraw kluczowe znaczenie ma równomierne rozprowadzenie ciepła. Model HENDI H100S został wyposażony w dwie grzałki oraz dwa wydajne wentylatory, które zapewniają idealną cyrkulację powietrza w całej komorze o pojemności 85 litrów. Dzięki temu każda porcja wypieków, mięs czy warzyw jest wypieczona w ten sam sposób, niezależnie od poziomu umieszczenia tacy. Komora mieści cztery blachy w standardzie GN 1/1 z optymalnym odstępem 75 mm między prowadnicami, co ułatwia obróbkę termiczną większych ilości żywności jednocześnie.
Funkcja nawilżania, sterowanie analogowe
Istotnym atutem urządzenia jest funkcja bezpośredniego nawilżania parą, uruchamiana za pomocą wygodnego przycisku. Rozwiązanie to pozwala zachować pełną soczystość mięs oraz uzyskać chrupiącą skórkę w pieczywie i wyrobach cukierniczych. Sterowanie piecem opiera się na intuicyjnych, analogowych pokrętłach, umożliwiających precyzyjną regulację temperatury w zakresie od 50 do 300 stopni Celsjusza oraz czasu za pomocą timera ustawianego do 120 minut.
Bezpieczeństwo, higiena i parametry techniczne modelu 229873
Bezpieczeństwo pracy w kuchni podnosi konstrukcja drzwi z podwójnym przeszkleniem. Zewnętrzna szyba pozostaje nienagrzewająca się, a możliwość łatwego demontażu wewnętrznego szkła znacznie usprawnia czyszczenie urządzenia. Wnętrze komory jest częściowo emaliowane, co w połączeniu z obudową ze stali nierdzewnej ułatwia zachowanie wysokich standardów higienicznych. Piec zasilany jest napięciem 230 V, co eliminuje potrzebę skomplikowanych instalacji elektrycznych, a tylne przyłącze umożliwia stałe podłączenie do wody.
Dla zapewnienia maksymalnej ergonomii pracy na stanowisku kuchennym, urządzenie można stabilnie połączyć z dedykowaną podstawą HENDI o kodzie produktu 237151. W zestawie z piecem dostarczana jest taca GN 1/1 o głębokości 65 mm oraz dedykowany ruszt GN 1/1, co pozwala na natychmiastowe rozpoczęcie pracy po zamontowaniu. HENDI H100S to inwestycja w wydajność, powtarzalność i doskonałą jakość serwowanych dań.