Przetwórstwo owoców i warzyw Część 2 - Andrzej Jarczyk, Janusz Bronisław Berdowski - książka wyd. 1999
25,96 zł 28,04 zł
tezeusz.pl Zobacz w sklepie Opis
„Przetwórstwo owoców i warzyw. Część 2” to kontynuacja podręcznika technicznego poświęconego zagadnieniom związanym z przemysłową obróbką i konserwacją surowców roślinnych. Książka jest częścią serii edukacyjnej wykorzystywanej w szkołach zawodowych, technikach spożywczych oraz na kierunkach technologii żywności.