Olej Lniany, Tłoczony na Zimno, Budwigowy 250ML
Opis
Dlaczego warto?
Zimnotłoczony zachowuje najwięcej wartości odżywczych. Idealny jako dodatek do sałatek, chleba (zamiast masła). Idealny do twarogów, jogurtów, owsianki. Nie należy używać do smażenia.
Olej tłoczony jest tylko z bardziej cenionego lnu złocistego.
Tłoczony na zimno z nasion lnu rosnącego w północnej Polsce, niedaleko producenta - okolice Nowego Stawu (malborskie).
Olej tłoczony jest na prasach ślimakowych w niskiej temperaturze (do 47C) o niższej wydajności, ale dzięki temu uzyskujesz pełnowartościowy produkt. Kup produkt tradycyjny z udowodnionym składem jakościowym.
Bardzo korzystna proporcja kwasów omega-3 i omega-6, Wysoka zawartość przyswajalnych lignanów oraz witaminy E. Nierafinowany, nieoczyszczony – do celów leczniczych i spożywczych.
Smak i jakość oleju zostały docenione przez program "Doceń polskie" pod Patronatem Ministerstwa Rolnictwa.
Kwas alfa-linolenowy (ALA), którego wiele zawiera olej lniany, według norm EFSA w codziennym spożyciu winien wynosić 2g, a według Instytut Żywności i Żywienia powinien wynosić 0,5% pokarmów spożywanych przez człowieka, natomiast kwas linolowy (LA) kolejno 10g i 4% wśród produktów. Niezbędne są także kwasy EPA i DHA, które są wytwarzane z kwasu alfa-linolenowego.
Olej lnianyOlej lniany otrzymuje się z nasion lnu (lini semen)z gatunku len zwyczajny (Linum usitatissimum Linne), z rodziny Linaceae. Jest rośliną jednoroczną. Posiada piękne, niebieskie płatki korony. Nasiona zachowują zdolność kiełkowania prze 10 lat. Stosowany był w starożytnych cywilizacjach Egiptu, Sumerów, Grecji. Nasiona lnu występują w farmakopeach, czyli urzędowych spis leków i surowców dopuszczonych w danym kraju do obrotu. Uznawany za jeden z najzdrowszych olejów. Korzystał z niego już Hipokrates, a Mahatma Ghandi cenił za dobroczynne właściwości. Artyści używali go do ochrony swoich malowideł przed szkodliwymi czynnikami zewnętrznymi. Olej z nasion lnu (zwanych siemieniem lnianym) jest bardzo powszechnie używany – w przemyśle farmaceutycznym, spożywczym.
Właściwości i działaniePod względem zawartości niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych olej lniany zajmuje wysoką pozycję. Jako, że nie mogą być wytwarzane w organizmie, trzeba je dostarczać w pożywieniu. Jak sugeruje nazwa, są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, a w szczególności układu nerwowego i krwionośnego. Dzieli się je na kwasy wielonienasycone i jednonienasycone. Dalszy podział obejmuje kwasy nienasycone omega-3, omega-6, omega-9. Odgrywają wiele ważnych ról, między innymi w budowie komórek i produkcji hormonów. Regulują gospodarkę lipidową organizmu przyczyniając się do prawidłowej relacji cholesterolu (odpowiednie proporcje lipoprotein HDL i LDL „złego cholesterolu”), przez co także przeciwdziałają miażdżycy, zakrzepom, chronią serce, regulują ciśnienie. Ponadto są prekursorami hormonów tkanowych, podnoszą odporność, przeciwdziałają chorobom układu nerwowego. Wspierają również zdrowie jelit (stany zapalne, regeneracja nabłonków). Zewnętrznie służą przy egzemie, łuszczycy, trądziku różowatym i problemach skórnych.
Olej lniany zimnotłoczony posiada duże ilości odżywczej witaminy E – przeciwutleniacza eliminującego wolne rodniki sprzyjające chorobom, która również przeciwdziała schorzeniom układu krążenia. Łagodzi objawy menopauzy i pozytywnie wpływa na cykl miesiączkowy, również łagodzi dolegliwości związane z przerostem gruczołu krokowego (prostatą). Pomaga syntetyzować kwas DHA, który przyczynia się do budowy komórek nerwowych (np. w mózgu), serca i oka; oraz EPA, który wspiera pracę mózgu.
Olej lniany jest bazą diety dr Johanny Budwig. Wspomaga również organizm w wielu innych sytuacjach . Spożywa się olej lniany zimnotłoczony połączony z pełnowartościowym nabiałem (twarogiem, jogurtem, kefirem), dzięki czemu zwiększa się przyswajalność cennych składników oleju.
Olej lniany jest bardzo często wybierany do pielęgnacji kosmetycznej. Dzięki swej wszechstronności znajduje zastosowanie na skórę i włosy. Wspiera regenerację naskórka, leczenie oparzeń, odleżyn, odmrożeń i ran. Nadaje się dla każdego rodzaju cery, każdej zaoferuje coś ze swoich dobroczynnych właściwości. Skórze dojrzałej, wysuszonej, mało jędrnej pomoże uelastycznić i nawilżyć.
Zimnotłoczony olej lniany bardzo dobrze działa na włosy i skórę głowy. Często jest wybierany ze względu na wartości odżywcze dla włosów, bowiem mieszki i łodygi włosa zawierają kwasy omega-3. Niedobór kwasów nienasyconych powoduje suchość i matowość włosów (a także paznokci). Dzięki kwasowi alfa-linolenowemu odżywia ich cebulki od wewnątrz, jak też wmasowany we włosy pomaga zachować ich piękny wygląd. Poleca się olejowanie włosów bądź wcieranie go w końcówki. Olej lniany służy także w diecie zwierząt. Dla zachowania zdrowia konieczne jest dostarczanie im w pożywieniu niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych znajdujących się w zimnotłoczonym oleju.
Związki czynne