Hotelarstwo Część 1 podstawy hotelarstwa - Czesław Witkowski - książka wyd. 2007

Opis

To podręcznik wprowadzający w świat hotelarstwa, omawiający podstawowe pojęcia, rodzaje obiektów noclegowych, organizację pracy w hotelu oraz zasady obsługi gości. Autor wyjaśnia strukturę personelu, standardy usług oraz przepisy regulujące działalność hotelarską w Polsce i Unii Europejskiej. Książka przeznaczona jest dla uczniów, studentów i osób rozpoczynających pracę w branży turystyczno-hotelarskiej.