Hard Beans Brazylia Samambaia Yellow Bourbon 1 kg
Opis
Kawa Hard Beans Samambaia Yellow Bourbon 1 kg – Brazylia z nutami czerwonych jabłek, orzechowych ciasteczek i krówki Data palenia: 29.06.2026 Palarnia: Hard Beans Pochodzenie: Brazylia (Minas Gerais) Farma / Producent: Fazenda Samambaia / Henrique Dias Cambraia Odmiana / Proces: Yellow Bourbon / Pulped Natural Profil: Czerwone jabłka, Orzechowe ciasteczka, Krówka Typ palenia: Ekspres ciśnieniowy / Kawiarka / AeroPress Samambaia Yellow Bourbon od Hard Beans to wyjątkowa kawa z farmy Fazenda Samambaia, należącej do Henrique Dias Cambraia – jednej z najlepszych farm w Brazylii, wielokrotnie nagradzanej w konkursach Cup of Excellence. Hard Beans współpracuje z farmą od 2018 roku, doceniając najwyższe standardy produkcji i innowacyjność. Odmiana Yellow Bourbon w połączeniu z terroir regionu Minas Gerais daje niezwykłą czystość i słodycz. Proces Pulped Natural (odpowiednik Honey) łączy cechy metod mokrej i suchej – zapewnia czystość, słodycz, średnie body i dojrzałą owocowość. W filiżance odnajdziesz nuty czerwonych jabłek, słodkich orzechowych ciasteczek i kremowej krówki – to profil, który zachwyca zbalansowaniem i przyjemną słodyczą. Sprawdzone parametry parzenia: Espresso (ekspres ciśnieniowy): Doza: 18g kawy / 36–40g naparu. Czas ekstrakcji: 25–28 sekund. Temperatura wody: 92–93°C. Mielenie drobne. Wydobędzie pełnię słodyczy i owocowej świeżości. Kawiarka (Moka): Doza: 10g kawy / 150ml wody tuż przed wrzeniem. Mielenie średnio-drobne. Pokaże gęstą strukturę naparu i długi, słodki finisz. AeroPress (metoda odwrócona): Doza: 17g kawy / 200ml wody. Czas parzenia: 2:30 min. Temperatura: 90°C. Mielenie średnio-drobne. Podkreśli orzechowość i kremową teksturę. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić złożony profil sensoryczny. Kawa powinna odpocząć minimum 10 dni od wypalenia, co pozwoli pozbyć się nadmiaru dwutlenku węgla. Jeśli espresso jest zbyt kwaśne, zmiel kawę drobniej, tak aby czas ekstrakcji wynosił 25–30 sekund. Dla kogo ta kawa? Dla miłośników słodkich, owocowych i kremowych espresso z Brazylii. Samambaia Yellow Bourbon to idealny wybór dla osób ceniących czystość i owocową świeżość – sprawdzi się zarówno w czystej filiżance, jak i w kawach mlecznych (cappuccino, flat white). Częste pytania o Samambaia Yellow Bourbon (FAQ) Czym wyróżnia się odmiana Yellow Bourbon? Yellow Bourbon to unikalna odmiana kawy charakteryzująca się żółtymi owocami. W smaku daje wyjątkową czystość i słodycz, tworząc zbalansowany profil z akcentami żółtych owoców. To jedna z najbardziej cenionych odmian w Brazylii. Na czym polega proces Pulped Natural? Pulped Natural to odpowiednik obróbki Honey, która łączy cechy procesu mokrego i suchego. Ziarna są pozbawiane zewnętrznej skórki, ale zachowują część śluzu, co nadaje kawie czystość, słodycz, średnie body i dojrzałą owocowość. O palarni Hard Beans Hard Beans to polska palarnia specialty coffee, która powstała z pasji do rzemiosła. Marka stawia na bezpośrednie relacje z producentami (Direct Trade) – czego dowodem jest wieloletnia współpraca z Henrique Dias Cambraia z Fazenda Samambaia. Samambaia Yellow Bourbon to idealny przykład ich zaangażowania w poszukiwanie wyjątkowych, słodkich i owocowych ziaren najwyższej jakości.