Serce Kawy Kostaryka Zachwyt filter 200 g

Opis

Kawa Serce Kawy Zachwyt Filter 200g – Kostaryka z nutami szałwii, białej czekolady, borówek i żurawiny Data palenia: 29.05.2026 Palarnia: Serce Kawy Pochodzenie: Kostaryka Region: Naranjo – Los Cipreses Odmiana / Proces: Casiopea / Beztlenowy honey Profil: Szałwia, Biała czekolada, Borówki, Żurawina Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy Serce Kawy ZACHWYT to kawa specialty z Kostaryki, z regionu Naranjo, pochodząca z farmy Los Cipreses prowadzonej przez rodzinę Salazar (braci Cristiana, Greivina i Maxa). Uprawiana z odmiany Casiopea, poddana obróbce beztlenowy honey. Jasne palenie pod filtr pozwala uzyskać niezwykle czysty i zharmonizowany napar. W filiżance dominują ziołowa szałwia, kremowa biała czekolada, soczyste borówki oraz żurawina – kawa pełna elegancji, czystości i harmonii (87.5 pkt SCA), która od pierwszego łyku budzi prawdziwy zachwyt. Sprawdzone parametry parzenia (przelew): V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 91–93°C. Podkreśli słodycz białej czekolady i borówek. Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Mielenie średnie, temperatura 92°C. Wydobędzie czystość szałwii i żurawiny. AeroPress: 15g kawy / 240ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 91°C. Czas 2:00 min. Pokaże złożoność profilu i owocowy finisz. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody o niskiej mineralizacji (TDS 70–120 ppm). Zbyt intensywna? Zmiel ziarno odrobinę grubiej, by złagodzić ziołowość i wydobyć czekoladę. Brakuje słodyczy? Użyj temperatury 92–93°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (45 sekund). Dla kogo ta kawa? Dla każdego! To kawa dla tych, którzy szukają wyjątkowych doznań – takich, które zostają w pamięci na długo. Jeśli lubisz kawy złożone, pełne elegancji i harmonii, z nutami szałwii, białej czekolady, borówek i żurawiny, ZACHWYT będzie strzałem w dziesiątkę. Dzięki paleniu pod filtr sprawdzi się doskonale w przelewie, Chemexie i AeroPressie – to kawa, w której rodzina Salazar zamknęła prawdziwe emocje. Częste pytania o ZACHWYT (FAQ) Dlaczego ta kawa nazywa się "ZACHWYT"? Nazwa oddaje charakter tej kawy – są kawy, które od pierwszego łyku wywołują zwykłą przyjemność, i są takie, które zostają w pamięci na długo i budzą prawdziwy zachwyt. Ta kawa od Familia Salazar właśnie taka jest – pełna elegancji, czystości i harmonii, która wywołuje emocje. Czym wyróżnia się Finca Los Cipreses i obróbka Beztlenowy honey? Finca Los Cipreses w regionie Naranjo prowadzona jest przez trzech braci – Cristiana, Greivina i Maxa, którzy od 2018 roku stawiają na rynek specialty. Uprawiana na dużych wysokościach odmiana Casiopea dojrzewa wolniej, nabierając wyjątkowej złożoności. Obróbka Beztlenowy honey (fermentacja beztlenowa + honey) nadaje kawie aksamitną konsystencję, podkreśla słodycz i tworzy profil pełen elegancji i harmonii. O palarni Serce Kawy Serce Kawy to polska palarnia kawy specialty, która stawia na wyjątkowe profile sensoryczne i transparentność. Ich kawy pochodzą z najlepszych plantacji z całego świata, a każda partia jest starannie wypalana, aby wydobyć jej unikalny charakter. ZACHWYT to kwintesencja tego podejścia – kawa złożona, elegancka i niezawodna, idealna do przelewowych metod parzenia.