Gospodarka mięsna z zagadnień hodowli i skupu zwierząt rzeźnych - Edward Iwaszkiewicz - książka wyd. 1954
18,51 zł 20,00 zł
tezeusz.pl Zobacz w sklepie Opis
Książka Edwarda Iwaszkiewicza to klasyczne opracowanie poświęcone organizacji produkcji zwierzęcej, zasadom skupu zwierząt rzeźnych oraz funkcjonowaniu gospodarki mięsnej w warunkach gospodarki centralnie planowanej i okresu przejściowego. Publikacja była szeroko wykorzystywana w szkołach rolniczych, technikach, na uczelniach oraz w praktyce zawodowej pracowników skupu, hodowców i osób związanych z przemysłem mięsnym.
Autor przedstawia zagadnienia w sposób systematyczny, łącząc wiedzę zootechniczną, ekonomiczną i organizacyjną. Książka ma charakter praktyczno‑naukowy, co czyni ją wartościowym źródłem wiedzy o realiach produkcji zwierzęcej w Polsce XX wieku.