Jerozolima. Książka kucharska - Sami Tamimi - książka

Opis

W książce "Na kartkach Jerozolimy" Yotam Ottolenghi i Sami Tamimi zabierają czytelników w kulinarną podróż po swoim rodzinnym mieście. Jerozolima to fascynujące miejsce, gdzie przenikają się tradycje kulinarne muzułmańskich, żydowskich i chrześcijańskich społeczności. Obaj autorzy pochodzą z Jerozolimy, urodzeni w tym samym roku, ale po przeciwnych stronach miasta: Tamimi w arabskiej części wschodniej, a Ottolenghi na zachodzie, w części żydowskiej. Ich książka kucharska oferuje wyjątkowy wgląd w kuchnię miasta, prezentując 120 przepisów, które łączą innowacyjne podejście do warzyw oraz zniewalające desery. Ottolenghi, znany ze swoich pięciu londyńskich restauracji i dwóch bestsellerowych książek kucharskich, uważany jest za jednego z najwybitniejszych szefów kuchni na świecie. W "Jerozolimie" zjednoczył się z Tamimim, aby stworzyć najbardziej osobistą książkę w swojej karierze.