PRZYPRAWA DO MIĘSA MIELONEGO aromatyczna 200g

Opis

Smak i aromat mięsa mielonego wydobywa doskonała Przyprawa do mięsa mielonego farszu i klopsów . Dzięki swej oryginalnej recepturze, mieszanka przyprawowa idealnie wzbogaca przyrządzane kotlety mielone, zrazy, czy pasztety. Mieszankę stanowią między innymi: sól, papryka słodka, czosnek, gorczyca, kolendra, majeranek, marchew, tymianek, pieprz czarny, chili, rozmaryn oraz ziele angielskie.

Przepis na domową przyprawę do mięsa mielonegoSkładniki wymagające zmielenia:4 łyżki stołowe  mieszanki suszonych warzyw do bulionu1 opakowanie suszonego czosnku granulowanego40g suszonej cebuli 1 łyżeczka ziaren czarnego pieprzu½ łyżeczki ziaren ziela angielskiego½ łyżeczki ziaren kolendry¼ łyżeczki ziaren gorczycy 5 goździkówPozostałe składniki:40g mielonej słodkiej papryki 1 łyżeczka suszonego majeranku1 łyżeczka suszonej szałwii½ łyżeczki suszonego tymianku½ łyżeczki suszonego rozmarynu¼ łyżeczki chili3 łyżeczki soliWszystkie ziarniste przyprawy zmielić w młynku. Dodać pozostałe składniki i wszystko dokładnie wymieszać. Przesypać do czystego, suchego słoiczka i szczelnie zakręcić. Przechowywać w suchym miejscu.

Proporcje na najlepsze mielone:1 kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego2 cebule2 jajka1 kajzerka + mleko do namoczeniasól i pieprzprzyprawa do mięsa mielonegobułka tarta do obtaczaniaolej do smażeniaSposób przygotowania:Do miski włożyć mięso, cebulę, jajka, przyprawy, odciśniętą bułkę. Dobrze wymieszać. Podczas wyrabiania dolewać lodowatej wody. Po wyjęciu z lodówki formować kotlety, obtaczać w bułce tartej i smażyć na złoty kolor.