Kardamon Czarny Całe Ziarno 20g Sindibad Aromat

Opis

Kardamon Czarny 20g | SindibadPrzed zbiorem, strąki czarnego kardamonu wyglądają trochę jak winogrona, które następnie suszy się nad otwartym ogniem. Dzięki temu zewnętrzna łuska ma pomarszczoną skórzastą konsystencję, a ciemnobrązowe nasiona wewnątrz mają niepowtarzalny smak, który jest dymny, pieprzny i ciepły.

Ta przyprawa ma również nuty żywicy i kamfory, a także mentol, lekko miętowy aromat, który zapewnia równowagę smaku. Te intensywne, mocne nuty umieszczają czarny kardamon w kategorii przypraw „rozgrzewających”, razem z czarnym pieprzem, goździkami i chili.

W przeciwieństwie do  zielonego, czarny kardamon nie nadaje się do słodyczy i deserów. Zamiast tego jest doskonałym dodatkiem do pikantnych potraw, zwłaszcza wolno gotowanych zup, duszonego mięsa, a nawet frytek.

W gotowaniu z czarnym kardamonem zdecydowanie lepiej kierować się zasadą "mniej znaczy więcej”Ta  przyprawa może szybko zdominować inne smaki w potrawie, dlatego zwykle dodaje się tylko jeden lub dwa owoce i wyjmujemy je przed podaniem.

Do czego używać czarnego kardamonu?✔️ lekko podpiecz kardamon na suchej patelni i dodawaj do bulionów i zup np. wietnamskiego Pho.✔️ używaj w przepisach kuchni chińskiej np. duszoną gicz wołową czy zupę z wołowiną.✔️ dodaj do gulaszu z soczewicy aby uzyskać nieodparty dymny, ziołowy smak✔️ by aromat kamfory był bardziej wyraźny zmiel kardamon i dodaj szczyptę do zimnego dipu lub sosu sałatkowego.✔️ używaj do dań indyjskich np. ryżu Biryani, Pindi Chana z ciecierzycy czy Achari Pulao z kurczakiem.

Skład: 100% kardamon czarnyWaga: 20 gKraj pochodzenia: IndieInformacja o alergenach:W związku z wykorzystaniem na terenie zakładu, gorczycy, selera, pszenicy (gluten), orzechów, migdałów, sezamu, soi, produkty mogą zawierać śladową ich ilość.

Przyprawy Sindibad zamknięte w szczelnych opakowaniach zachowują to co najcenniejsze - niesamowity aromat i walory smakowe.

Każda saszetka to gwarancja świeżości oraz niepowtarzalnego aromatu. Przyprawy Sindibad dopełnią smaku i wzbogacą wszelakie dania, przetwory oraz napoje.