Spojka Kostaryka La Eva omniroast 200 g OUTLET [kod: DOSTAWA-0]
Opis
Kawa Paloma Coffee Brazylia San Rafael Espresso 1 kg z nutami kakao, ciemnej czekolady i migdałów Data palenia: 08.07.2026 Palarnia: Paloma Coffee Pochodzenie: Brazylia Region: Cerrado Mineiro (800–1300 m n.p.m.) Odmiana / Proces: Catuai, Mundo Novo / Natural Profil: Kakao, Ciemna czekolada, Migdały Typ palenia: Ekspres ciśnieniowy / Kawiarka / AeroPress Brazylia San Rafael to kawa specialty z uznanego regionu Cerrado Mineiro, uprawiana na wysokości 800–1300 m n.p.m. Złożona z odmian Catuai oraz Mundo Novo, została poddana klasycznej obróbce naturalnej (Natural). Średnie palenie przygotowane przez palarnię Paloma Coffee wydobywa z niej intensywną czekoladowość i słodycz dedykowaną metodom ciśnieniowym. W filiżance dominują głębokie kakao, intensywna ciemna czekolada oraz delikatne migdały – kawa o niskiej kwasowości, gładkim ciele i długim, przyjemnym finiszu, idealna do espresso i napojów mlecznych. Sprawdzone parametry parzenia: Ekspres kolbowy (espresso): Doza: 18g kawy / 36–40g napoju. Czas ekstrakcji: 25–30 sek. Temperatura wody: 91–93°C. Mielenie drobne. Kakao i ciemna czekolada wyjdą na pierwszy plan. Kawiarka: Doza: 10g kawy / 150ml wody (tuż przed wrzeniem). Mielenie średnio-drobne. Podkreśli migdałową słodycz i gęstą strukturę. AeroPress (metoda espresso-style): Doza: 18g kawy / 90ml wody. Czas parzenia: 1:30 min. Temperatura: 90°C. Mielenie drobne. Pozwoli uzyskać skoncentrowany, czekoladowo-orzechowy napar. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 80–120 ppm). Zbyt intensywna gorycz? Zmiel ziarno odrobinę grubiej lub skróć czas ekstrakcji do 23–25 sekund. Chcesz więcej słodyczy? Podnieś temperaturę wody do 92–93°C i wydłuż czas ekstrakcji o 2–3 sekundy. Dla kogo ta kawa? Dla miłośników klasycznego, czekoladowego espresso. Jeśli lubicie kawy z wyraźnymi nutami kakao, ciemnej czekolady oraz migdałów i szukacie zbalansowanego profilu bez owocowej kwasowości – Brazylia San Rafael 1 kg będzie strzałem w dziesiątkę. Sprawdzi się o poranku w ekspresie kolbowym lub automatycznym, po południu w kawiarce, a także jako doskonała baza do cappuccino, latte i flat white. Częste pytania o Paloma Coffee Brazylia San Rafael (FAQ) Czym wyróżnia się region Cerrado Mineiro? Cerrado Mineiro to pierwszy chroniony region pochodzenia kawy w Brazylii (oznaczenie geograficzne). Charakteryzuje się wyraźnymi porami roku – ciepłą, wilgotną wiosną i latem oraz suchą zimą – co sprzyja równomiernemu dojrzewaniu owoców. Region słynie z produkcji ziaren specialty o bogatym, słodko-czekoladowym profilu. Dlaczego ta kawa jest palona średnio, a nie jasno? San Rafael została wypalona w stopniu średnim, aby maksymalnie podkreślić naturalną słodycz, zredukować kwasowość i wyeksponować nuty ciemnej czekolady oraz kakao. Taki wypał idealnie sprawdza się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarce, zapewniając pełne body oraz gęstą cremę. O palarni Paloma Coffee Paloma Coffee to polska palarnia specialty, która z pasją wybiera ziarna od najlepszych światowych producentów. Stawiają na jakość, transparentność i powtarzalność wypału. Brazylia San Rafael to doskonały przykład ich filozofii – pełna, słodka i aksamitna kawa z serca Cerrado Mineiro, idealna do codziennego espresso i napojów mlecznych.